చొవోటియన్ మిరపకాయ యొక్క చరిత్ర, ఉపయోగాలు మరియు సంస్కృతి

చాటియన్ మిరపకాయ రకరకాల మిరపకాయలు, ఇది పైకి పెరుగుతున్న, శంఖాకార ఆకారపు పండ్లు, అధిక స్పైసినెస్ మరియు వివిధ రకాల రంగులతో వర్గీకరించబడుతుంది మరియు ఇది చైనా అంతటా కనిపించే సాధారణ తినదగిన మిరపకాయలలో ఒకటి. ఈ వ్యాసం ఈ క్రింది మూడు అంశాల నుండి చాటియన్ మిరియాలు యొక్క చరిత్ర, ఉపయోగాలు మరియు సంస్కృతిని పరిచయం చేస్తుంది.

క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ వర్ యొక్క చరిత్ర. కోనోయిడ్స్
ఉదయం కీర్తి యొక్క శాస్త్రీయ పేరు క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ వర్. కోనోయిడ్స్, ఇది దక్షిణ అమెరికాలో పెరూ మరియు మెక్సికోకు చెందినది మరియు క్యాప్సికమ్ జాతికి చెందినది. ఇది ఐరోపా, ఆఫ్రికా మరియు ఆసియాకు దాని అమెరికన్ మూలాల నుండి సెయిల్ యుగంలో తీసుకురాబడింది మరియు ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పండించబడింది మరియు పంపిణీ చేయబడింది. చావో టియాన్ చిలిని 17 వ శతాబ్దంలో మింగ్ రాజవంశం చివరలో చైనాలో సాగులోకి ప్రవేశపెట్టారు, మరియు మొదట "కాంపెడియం ఆఫ్ మెటీరియా మెడికా" మరియు ఇతర పురాతన మెటీరియల్ మెడికా పుస్తకాలలో కనిపించింది మరియు దీనిని "చావో టియాన్ పెప్పర్" అని పిలుస్తారు. "చిన్న మిరియాలు" మరియు "వాంగ్ టియాన్ పెప్పర్". .
చాటియన్ మిరియాలు యొక్క ఉపయోగాలు
చాటియన్ మిరియాలు యొక్క ప్రధాన ఉపయోగం రుచి మరియు inal షధ మొక్క. చాటియన్ పెప్పర్‌కార్న్స్ వివిధ మాంసాల చేపలుగల వాసనను తొలగించగలవు, వాసన మరియు రుచిని పెంచుతాయి మరియు వైన్ నింపడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు, దాని వాసన మరియు inal షధ ప్రభావాలను పెంచుతుంది. కిమ్చి మరియు pick రగాయలు వంటి led రగాయ ఉత్పత్తులను ప్రాసెస్ చేయడానికి చాటియన్ పెప్పర్ కూడా ఒక ముఖ్యమైన ముడి పదార్థం. ఎండిన మిరియాలు నుండి సేకరించిన క్యాప్సైసిన్ సౌందర్య సాధనాలు మరియు ఆహారంలో సహజ వర్ణద్రవ్యం. ఆర్టిచోక్ పెప్పర్ యొక్క ఆకులను కూడా జపాన్ మరియు దక్షిణ కొరియా మరియు ఇతర ప్రదేశాలకు ఎగుమతి చేసే వివిధ రకాల చిన్న వంటలలో కూడా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. క్యాప్సైసిన్ నుండి తయారైన మిరప పెయింట్ బలమైన తుప్పు మరియు యాంటీ-రస్ట్ ఫంక్షన్లు మొదలైనవి కలిగి ఉంది మరియు విమానం, నౌకలు మరియు ఇతర రక్షణ సాంకేతిక పరికరాలకు ఉపయోగించవచ్చు.

సాంప్రదాయ చైనీస్ medicine షధం వలె, చాటియాంజియావోకు తీవ్రమైన, వెచ్చని మరియు కొంచెం విషపూరిత రుచి ఉంది, ఇది మధ్యలో వేడెక్కవచ్చు మరియు చలిని చెదరగొడుతుంది, తేమను తొలగిస్తుంది మరియు నొప్పిని తొలగిస్తుంది మరియు కీటకాలు మరియు నిర్విషీకరణను చంపేస్తుంది. ఇది తరచుగా ఎపిగాస్ట్రిక్ మరియు ఉదర చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది చల్లని మరియు నొప్పి, వాంతులు, విరేచనాలు, ఆహారం, రుమాటిజం మరియు చల్లని పక్షవాతం, కీటకాలు చేరడం మరియు కడుపు నొప్పి గురించి ఆలోచించలేకపోవడం మొదలైనవి. ప్రభావిత ప్రాంతానికి, చర్మపు పుండ్లు, గజ్జి మొదలైన వాటికి చికిత్స చేయవచ్చు.

చాతియన్ మిరప సంస్కృతి
ఒక రకమైన మిరపకాయగా, చాతియన్ మిరప కూడా ఒక సాంస్కృతిక చిహ్నం, ఇది చైనీస్ ప్రజల ఆహారపు అలవాట్లు మరియు జీవనశైలికి దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. చైనా యొక్క నైరుతి దిశలో, ముఖ్యంగా సిచువాన్‌లో, చాటియన్ మిరపకాయ మసాలా రుచిలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం, మరియు చిల్లి మిరియాలు తో జతచేయబడింది, ఇది మసాలా యొక్క ప్రత్యేకమైన రుచిని సృష్టించడానికి, ఇది ప్రపంచ ఆహార సంస్కృతికి చైనా యొక్క ముఖ్యమైన సహకారం. సిచువాన్ వంటకాలలో ప్రాముఖ్యత ఉన్నందున చాతియన్ మిరపకాయ యొక్క ఆంగ్ల పేరు సిచువాన్ పెప్పర్‌కార్న్ లేదా సిచువానీస్ పెప్పర్‌కార్న్ (అనగా "సిచువాన్ పెప్పర్").
చైనాలోని గ్వాంగ్క్సీ ప్రాంతంలో, చోంగ్‌జువో నగరంలోని టియాన్‌వైయింగ్ కౌంటీలో ఉత్పత్తి చేయబడిన టియాన్‌వైటింగ్ ఫింగర్ పెప్పర్ అని పిలువబడే చైనీస్ భౌగోళిక సూచన ఉత్పత్తి ఉంది. స్థానిక పరీక్ష ప్రకారం, టియాన్‌వైటింగ్ ఫింగర్‌లింగ్ పెప్పర్ యొక్క క్యాప్సైసిన్ కంటెంట్ సాధారణ మిరపకాయల కంటే 155 రెట్లు ఎక్కువ, మరియు వేడి కంటెంట్ సాధారణ మిరపకాయల కంటే 15 రెట్లు ఎక్కువ, ఇది "ప్రపంచంలోని మొట్టమొదటి మసాలా" పేరును కలిగి ఉంది. చైనాలో. టియాన్ ఎట్ ఫింగర్ స్కై పెప్పర్ స్థానిక ప్రజల ప్రధాన ఆహారం మాత్రమే కాదు, స్థానిక ప్రజల అహంకారం, ఒక రకమైన జీవిత వైఖరి మరియు స్థానిక ప్రజల ఆధ్యాత్మిక చిహ్నం.

మొత్తానికి, చాటియన్ మిరపకాయ అనేది సుదీర్ఘ చరిత్ర, విస్తృత ఉపయోగాలు మరియు లోతైన సంస్కృతి కలిగిన రకరకాల మిరపకాయలు, ఇది ఆహారం యొక్క రుచికరమైనదాన్ని పెంచడమే కాకుండా, వ్యాధులను నయం చేస్తుంది మరియు చైనా ప్రజల జీవనశైలి మరియు ఆధ్యాత్మికతను వ్యక్తపరుస్తుంది. ఎండిన మిరప మొత్తం, పిండిచేసిన మిరప, మిరప పొడి వంటి నిర్జలీకరణ మిరప ఉత్పత్తులకు ఇది ప్రక్రియ కావచ్చు. చాటియన్ మిరపకాయ సాంప్రదాయ చైనీస్ సంస్కృతి యొక్క ముఖ్యమైన స్వరూపం మరియు ప్రపంచానికి చైనా యొక్క ప్రత్యేకమైన సహకారం.